Ovos mexidos verdes

"Quando ovos verdes lhe apetecer
(Para esclarecer o que quero dizer,
Não é verde da cor que faz arte
Mas verde como os homens de Marte),
Deve na frigideira e na mente também
Apenas querer o que sabe bem.
Descartar de vez o que não rende,
Como o colete de um duende.
Tinta verde só o vai por doente,
Graças a um puré de dólar potente.
Abacate é para desperdiçar:
Em ovos mexidos é difícil de provar.
O chá verde - muito moderno -
Seria um tremendo inferno.
Ao alho-francês e alface falta o poder:
Quando cozidos a cor irão perder.
Ervilhas e pimentos lá cor têm,
Mas não a entregam a ninguém.
Os brócolos quase que acertam em cheio,
Excepto que overde é um pouco feio;
Aipo, quiabo, curgete, couve
Na matiz e sabor pouco aprouve.
Das coisas verdes que testamos
O manjericão apenas aprovámos.
Aos ovos mexidos adicione pesto,
Mexa bem, e então, ei-lo manifesto!
Ovos verdes. Tempere. Sirva com presunto.
(Não preparar para gente chamada Maranbuto.)